今次酒聚於2月18日舉行。乃酒友間集合大家所有各不同年份的 Chateauneuf du Pape, Ch. de Beaucastel 而發起的。現補充一點資料吧:
Beaucastel 酒莊的歷史可以追朔至十四世紀。約1549年貴族 Perrie de Beaucastel 開始在現今的 CDP 地區買下葡萄園，並建立酒莊。此家族在這裡地位顯赫，並曾受法皇路易十四封賞，此封賞的信件現仍保存在酒莊內。
酒莊經歷數個世紀，於1909年傳到 Pierre Perrin 手。他積極擴充而他的繼任人 Jacques Perrin 亦一樣，直至1978年。
現在酒莊是由他們的後代，以 Jacques Perrin 的兒子 Jean Pierre 及 Francois 為首，和第五代的子孫管理。酒莊的葡萄園土壤以沙石為底，地面上有一層小圓石。此層小圓石保留住白天的熱能於晩上釋放，以幫助葡萄熟成。葡萄園佔地約 130公頃，其中只有100公頃種植。此酒莊其中一個特色是他們用齊法定容許的13種葡萄：Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault, Vacarese, Counoise, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Roussanne, Bourboulenc。
葡萄按規定須全人手採擇，之後除梗發酵。由於十多種葡萄是分開釀造，之後須小心品味而作出適當的混合比例。之後會把酒放至 4000公升大木桶熟成一年。入樽後再在酒莊陳放一年至推出巿場。而在較好年份會推出，以記念父親的版本Hommage a Jacques Perrin。
今次總共試了五個不同年份，而1998年更找來了一枝 Hommage a Jacques Perrin 作同年普通版比較。我的品酒筆記可在本網誌找到:
WINE LIST
1990 Chateauneuf du Pape, Chateau de Beaucastel
1995 Chateauneuf du Pape, Chateau de Beaucastel
1998 Chateauneuf du Pape, Chateau de Beaucastel
1999 Chateauneuf du Pape, Chateau de Beaucastel
2000 Chateauneuf du Pape, Chateau de Beaucastel
1998 Hommage a Jacques Perrin, Chateauneuf du Pape, Chateau de Beaucastel
另外再加.....
1989 Cote Rotie La Turque, E. Guigal
1997 Chateauneuf du Pape Cuvee Justine, Domaine du Pegau
2004 Chateauneuf du Pape Cuvee Laurence, Domaine du Pegau
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